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2005年11月18日
手で食べる本格カレー、カレーリーフ
本格派南インドカレー店、東中野にあるカレーリーフ行ってきました。
本場の味を知っている日本人店主が若干日本人好みにアレンジしているらしいが、基本的にインドな味と雰囲気。
ディナー限定、要予約の「マドラス・ミールス」をいただく。
なんといっても本場料理、インド人は・・・手でカレー食べてますね。ご飯とルーを手でこねて、手に乗せて食べる。最初は違和感いっぱい、割り切ってやってみるとだんだん慣れてきます。複数のカレーを交互に食べたり混ぜたりすることで多彩な味が楽しめます。スプーンで食べるより、ご飯とルーがよりよく混ざるので美味しいらしい。わかるようなわからないような。
たまには日本人としての常識・固定概念を離れて手でカレーも良いものですね。
投稿者 koba : 2005年11月18日 23:16
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