2005年08月13日
クエン酸回路（TCAサイクル）
人間を含む、酸素呼吸を行う生物の代謝に関する最も重要な生化学反応が、クエン酸回路（TCAサイクル）です。
簡単にいうと、栄養素をバランス良く摂取しておくことによって細胞内で糖分・脂肪分が分解されエネルギーが生成されるということを化学的に証明したものです。逆に言えば、摂取する栄養素のバランスが悪くどれかが欠けていると、老化・肥満・疲労の原因になるということです。また再認識すべきこととして、ビタミン・ミネラルに次いでCoQ10やαリポ酸などが順番にブームになっていますが、どれも単品で摂取しても意味はなくバランス良く摂ることが大事ということです。必須栄養素はどれか一つが欠けても意味をなさなくなってしまいます。
ちなみに、クエン酸を直接飲んでもサイクルのバランスが悪くなったり脂肪酸の材料になるので効果は期待できないし、逆に太る原因にもなってしまいます。
より化学的な説明は
福岡大学理学部 「TCA回路」
投稿者 koba : 2005年08月13日 18:35
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